Essfit Ernährungsberatung

Über mich

Sie haben eine Erkrankung, die wahrscheinlich mit Ihrer Ernährung zusammenhängt?
Sie können nicht (mehr) unbeschwert alles genießen?
Sie wollen einfach fitter im Sport, Job oder Alltag sein?

Dann sind Sie bei mir richtig!

Nach einem schweren Sportunfall 1999 und langer Reha musste ich meinen Lebensplan umstellen und meine Zielerreichung anpassen. Das war ein langer Prozess und harte Arbeit, aber ich hatte viel Unterstützung und habe gelernt, neue Wege zu finden, die für mich passen. In einem Ökotrophologiestudium habe ich mein Herzensthema Ernährung und Gesundheit gefunden. Jetzt unterstütze ich Menschen auf ihrem Weg (zurück) zu einem unbeschwerten Essgenuss.

“Nicht die Krankheit, sondern die Gesundheit müssen wir pflegen.”
Dr. Lothar Burgstein, 1895-1987

 

Ich bin zertifizierter Esscoach und biete Beratung und Therapie für Menschen, die ihre Ernährung aufgrund von Krankheiten oder einfach nur für eine bessere Fitness umstellen möchten. Mein Fokus liegt hierbei auf individuell angepassten Methoden für den Alltag, die ohne kulinarische Verbote umgesetzt werden können.

Gemeinsam entwickeln wir ganz stressfrei eine Ernährungsstrategie, die Ihnen nicht nur guttut, sondern auch Spaß macht. Versprochen.

Rufen Sie mich gerne an unter 0152-02014775, schreiben Sie mir eine Email an vonlaffert@essfit.de oder nutzen Sie mein Kontaktformular.

Ich freue mich auf Sie!

Noch ein paar Fakten

Ausbildung

  • 1998-2004 Studium der Betriebswirtschaftslehre in Göttingen und Hamburg
    mit Unterbrechung durch Unfall und Reha
  • 2005-2010 Studium der Ökotrophologie an der HAW Hamburg

Qualifikationen

  •  Zertifikat  Ernährungsberaterin VDOE mit Anerkennung der Krankenkassen
  •  Peer Counselor bei der Fördergemeinschaft für Querschnittgelähmte (FGQ)
  •  Übungsleiter C Breitensport

Mitgliedschaften

  • Verband der Ökotrophologen
  • Zentrale für Ernährungsberatung Hamburg (zeb).
  • Fördergemeinschaft der Querschnittgelähmten in Deutschland
  • Deutscher Rollstuhlsportverband